風の旅行社
剣閣特製担々麺4食セット
剣閣 特製担々麺（4食セット）
3,680円(税込)
販売終了しました。
- 注文のきっかけ
-
-
風の旅行社
-
ピコツアー
-
トラベルハーモニー
-
エーペックスインターナショナル
-
道祖神
-
web検索
-
SNS
-
地下鉄
-
クルーズ
-
商品番号 PC0501
剣閣 特製担々麺（4食セット）
3,680円(税込)
ご縁のきっかけ
大分前のことになります。四川省の政府の観光部門の方から、日本で四川省の食フェスティバルを開催したいので、日本の協力者を紹介してほしいとの依頼を受けました。今回、商品を提供してくださっているシャンウェイの佐々木さんに相談したところ、四川料理『剣閣』の塩野大輔シェフをご紹介いただきました。中国の歴史に詳しい方なら、『剣閣』と聞けば三国志を思い出されると思います。剣閣は漢中から蜀の成都へ行く途上に位置する要衝の地です。難攻不落とされ、三国志の歴史をしのぶ名勝として知られています。その名を冠した四川料理のお店は、辛いだけと思われがちな四川料理の奥深さを教えてくれます。（ピコツアー 戸井川）
塩野シェフに聞く担々麺の魅力
今回ご紹介するのは、汁ありの担々麺です。厳選したゴマを丁寧に煎り、香り油で仕上げた特製の自家製練りゴマをベースに、醤油とお酢、そして秘伝の醤ジャンを配合した、剣閣オリジナルの濃厚で風味あふれる担々麺だれです。また麺は全粒粉を最適な割合で練りこみ、麺のコシと歯ごたえをのこしており、タレに良く絡みます。剣閣オリジナルの担々麺を皆様に楽しんでいただければ、うれしいです。
＜四川料理『剣閣』塩野大輔シェフ＞柏四川飯店、赤坂四川飯店本店、陳建一麻婆豆腐店立川店、原宿龍の子を経て実家の剣閣へ。２０１１年から料理長を務める。年に数回現地を訪れ、飲食店を食べ歩き、現地の方と交流しながら常に今の四川省を肌で感じるようにしているそうです。
商品詳細
剣閣 特製担々麺（４食セット）
税込価格：3,680円＋送料
■セット内容：タレ、ラー油、麺、具材
■内容量：麵120 ｇ、たれ460 ｇ、ラー油8 ｇ
■原材料：小麦粉全粒粉・たれ（練りゴマ・ザーサイ・干しエビ・チキンエキス・甜面醤・日本酒・ラー油）
■賞味期限：3 か月
商品発送について
ご注文日の翌週火曜日以降土曜日迄に発送いたします。
「クロネコヤマト（冷凍）」にて剣閣から直接お届けします。（ご注文日の翌週土曜日以降配送日指定可）2点まで同料金。
同時購入のご注意
「剣閣担々麺」の商品以外との同時購入は、カートシステムの都合上お受け付けできません。誠に恐れ入りますが、別々にご購入手続きをお願いいたします。
株式会社風の旅行社