風の旅行社
軍艦『出雲』における艦上午餐会の献立（フレンチ）を海軍の料理教科書を参考に再現。1人前のフルコース（冷凍真空パック）
海軍再現料理 軍艦『出雲』の午餐会
7,500円(税込)
販売終了しました。
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商品番号 PC0401
海軍再現料理 軍艦『出雲』の午餐会
7,500円(税込)
ご縁のきっかけ
「呉のクレイトン ベイ ホテルに一緒に行きませんか？」と現在、日本占術家協会会長でテレビ朝日の朝の番組「グッド・モーニング」のＧＯ ＧＯ星占いを担当なさっているエミール・シェラザード先生からお誘いを受け、何か旅のヒントになればとお供をさせていただきました。呉は港の有る町というイメージしかなかったのですが、とびしま海道の美しい風景、風待ち潮待ちの御手洗、音戸の瀬戸そして宮島にも近いことを知り、自分の無知を恥ずかしく思ったものでした。またクレイトン ベイ ホテルは、港に面した身も心も安らぐホテルです。私の泊まった部屋からは港が見え、出入りする船を眺めているだけでも時のたつのを忘れてしまうほどでした。クレイトン ベイ ホテルでは、呉ならではの取り組みをなさっています。その一つが「海軍再現料理」です。当時の食事を再現し、今に伝えていくことは一つの食文化の伝承かとおもいます。皆さまにその取り組みをご紹介したいと思います。（ピコツアー 戸井川 ）
クレイトンベイホテルから
呉は明治22年に呉鎮守府、明治36年には呉海軍工廠が設置され、戦艦「大和」を建造した東洋一の軍港、日本一の海軍工廠の街として栄えました。海軍料理は長期にわたる洋上生活の中で野菜や果物不足のために体調を崩さないよう考案され、食材不足を工夫で補う海軍の知恵が表れています。限られた空間と食材で作られた海軍料理の数々。海軍の食文化を皆さまにお伝えしたいと思っております。
◎軍艦出雲の午餐会
当ホテルの30周年記念企画として再現しました。入船山記念館・旧呉鎮守府司令長官官舎に展示してある昭和５年９月１日軍艦『出雲』における艦上午餐会の献立（フレンチ）を海軍の料理教科書を参考に海軍料理研究家の高森直史先生に監修していただきました。ひとつひとつお皿に盛って召し上がってください。
※写真資料提供：大和ミュージアム
商品詳細
軍艦『出雲』の午餐会 １人前のフルコース（冷凍真空パック）
■内容量：950g × 3
■賞味期限：出荷から 30 日（なるべく早めにお召し上がりください）
■保存方法：マイナス 18 度以下で保存
※各料理の説明書付
税込価格：7,500 円＋送料
■セット内容
【前 菜】 ソモンと西洋野菜のテリーヌ
【澄羹汁】 アスペラガーススープ
【鱒蒸煮】 ボイルドフィッシュ
【雛鶏洋酒煮入重焼】シチュードチッキン
【牛肉蒸焼附野菜】 ローストビーフ 附合クレソン（香草）
【雑菓果物】 タピオカプリン 黒豆添え
【冷菓子】 フィンガービスケット
【その他】 バターロール
その他のクレイトンベイホテルの海軍再現料理はこちら
・戦艦『伊勢』 浅蜊のホワィトシチュウ
・航空母艦『赤城』 の酢豚
商品発送について
ご注文日の翌週火曜日以降土曜日迄に発送いたします。
「クロネコヤマト（冷凍）」にてクレイトンベイホテルから直接お届けします。（ご注文日の翌週土曜日以降配送日指定可）全国一律1,200円。点数に限らず同料金。
同時購入のご注意
「クレイトンベイホテル」の商品以外との同時購入は、カートシステムの都合上お受け付けできません。誠に恐れ入りますが、別々にご購入手続きをお願いいたします。
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